Recetas de de bife de chorizo relleno

Receta de Bife de Chorizo Relleno

Receta de Bife de Chorizo Relleno

En la receta de hoy les vamos a mostrar como darle una pequeña vuelta de tuerca al bife de chorizo, con un relleno que lo realza de una manera espectacular, manteniendo ese sabor original, aumentandolo y haciendolo algo verdaderamente digno de probar
La Comida Argentina

La Comida Argentina

Tampoco lo es que el bife de chorizo con semillas de sésamo, el arroz con leche y el guiso de lentejas sean elevados a la categoría de alta cocina
Arepa Reina Pepiada

Arepa Reina Pepiada

Si le preguntan a los venezolanos que está en el exterior que es lo que más extrañan de su país, probablemente la mayoría se incline por mencionar a las arepas, tanto como nosotros los argentinos echamos de menos al mate, el bife de chorizo o el dulce de leche
Bife de chorizo al spiedo

Bife de chorizo al spiedo

Con la ayuda de un cuchillo fino hago un corte en el  medio de la carne y lo relleno con unas tiras de morrón o pimientos rojos y unos dientes de ajo partidos
Salsa de palta, tomate y cebolla de verdeo

Salsa de palta, tomate y cebolla de verdeo

Esta salsita la hice para acompañar sandwiches de bife de chorizo asado a la parrilla. También hice la salsa de yogur con pepino y ajo, y la salsa de queso crema con cebolla de verdeo
Condimentos mas populares

Condimentos mas populares

También queda fantástica en los bifes de carne de vacuno. Esta mezcla le da a la carne de cerdo el sabor caracteristico del chorizo parrillero
Recetas para asar a la parrilla

Recetas para asar a la parrilla

Bifecitos de lomo bien aplastados, queso rallado, ajo, perejil queso fresco, manteca, sal y limón. primero las morcillas y luego sucesivamente, chorizos, longanizas, riñones, mollejas, ubre, tripa gorda, chinchulines de cordero y de ternera, etc

Bife de chorizo relleno

Bife de chorizo. Colocar sobre la superficie del bife. Al lado de los atados disponer la zanahoria cortada en cubos pequeños

Bife de chorizo relleno con cerdo y roquefort

Tomar el bife de chorizo y desgrasarlo, abrirlo en forma de matambre, colocar el relleno de pasta de cerdo y trozos de queso roquefort, enrollar y bridar colocando briznas de romero, sal y pimienta

Bifes de chorizo relleno

Abrir el bife de chorizo en forma de libro, salpimentar y reservar. Cortar y picar en forma muy pequeña la panceta ahumada y el jamón, luego secar en una sartén de teflón, a fuego muy bajo hasta que queden crocantes

Bifes de chorizo con costra

Bifes de chorizo. Una vez fría, cortar en rectángulos del tamaño de los bifes. Persillade fresca. Reservar una parte de la preparación fuera de la heladera para utilizar con los tomates

Bifes de chorizo rellenos a la criolla

Bifes de chorizo. Completar con los quesos, cerrar y sellar en una sartén con aceite de ambos lados. Abrir el bife y rellenar con el ajo y perejil picado