Recetas de crema suiza

BOLLITOS SUIZOS CON CREMA

BOLLITOS SUIZOS CON CREMA

500 g de harina de fuerza 125 g de mantequilla75 g de azucar20 g de levadura prensada de panaderia4 huevos (+1 para pintar)125 g de lecheuna cucharadita de salCrema pastelera o flanin cerezas para adornarElaboracion. Cuando doblen el tamaño (sobre una hora )adornamos con la crema pastelera y las cerezas o simplemente con azucar humeda ,pintamos con huevo y los metemos en el horno ya caliente a 190º hasta que esten dorados unos 10 a 15 minutos,sacar del horno dejar enfriar un poco y pintar con almibar de azucar ( agua y azucar en la misma cantidad cocido durante 1 o 2 minutos ) mezclado con un poco de mermelada de albaricoque o de naranja ,eso al gusto
Crema de manteca con merengue suizo

Crema de manteca con merengue suizo

La mezcla se cortará a la mitad del proceso y parecerá que es un desastre, pero al cabo de 8 minutos se convertirá en una crema de manteca como la de la foto
Tarta black velvet con crema suiza de nutella y macarons

Tarta black velvet con crema suiza de nutella y macarons

Crema suiza de nutella. El resultado todavía lo tengo que catar, pero teniendo en cuenta que el bizcocho me encanta, la crema a poco más y me la como a cucharadas de lo rica y suave que está, y me chiflan los macarons, estoy segura de que será un éxito
Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

Las enchiladas suizas son una variedad de las enchiladas mexicanas que se preparan en forma de tortillas rellenas de carne desmechada y salsa verde, y que están recubiertas con crema y queso gratinado por encima
Crema de Leche Frita (no frita)

Crema de Leche Frita (no frita)

Ayer preparé todo (le prometí a mi hija de que se la iba hacer), preparé la crema según una receta para Thermomix que busqué en internet
BOLLOS SUIZOS  (panificadora y horno)

BOLLOS SUIZOS (panificadora y horno)

Esta es una receta antigua que ya tenía en el blog pero que estaba deseando hacer de nuevo porque las fotos no me gustaban nada y como la receta sí nos encantara volví a hacerlos el fin de semana pasado para poder cambiar las fotos y de paso rellenar algunos con la crema de castañas que me envió La vieja fábrica
Crema de coliflor, gorgonzola y piquillos.

Crema de coliflor, gorgonzola y piquillos.

No se si recordáis aquél que os preparé con la galleta suiza. Se trata de una crema de coliflor con queso de gorgonzola acompañada de unos suaves pimientos del piquillo
Tarta suiza de almendras

Tarta suiza de almendras

Para hacer la crema de relleno batir los huevos con el azúcar, la nata y la ralladura de limón. Sacar el molde del congelador, llenar con esta crema y poner por encima almendra laminada y un poco de azúcar granillo (es la normal)