Recetas de cordero lechal al horno

Cordero lechal al horno

Cordero lechal al horno

Una de las cosas que aprendí de este programa, que yo procuraba no perderme, fue este cordero. Fue dónde oí por primera vez que había distintas clases de aguas y que maridaban , no sé si se empleaba ya esta palabra, con diferentes ocasiones y platos
Cordero lechal al horno

Cordero lechal al horno

cuarto delantero de cordero lechal. CORDERO. LECHAL AL HORNO. Sal. Ponemos un vasito de agua en el fondo del horno para que no se reseque el asado
Cordero lechal al horno

Cordero lechal al horno

Es llegar a Segovia o Aranda de Duero y es parada obligatoria para comerme una buena paletilla de cordero en horno de leña ummm que riquísimo
Pierna de cordero lechal al horno con patatas

Pierna de cordero lechal al horno con patatas

Pero no es así, un día vino un amigo a casa y preparó un corderito al horno en menos de una hora. sal. vino blanco (esto lo pone mi amigo que es chef, yo me olvidé, la tragedia es que siempre se te olvida algo en el supermercado como a los de MasterChef)
Pierna de cordero lechal al horno.

Pierna de cordero lechal al horno.

Pierna de cordero lechal al horno. La carne de cordero, aparte de ser muy sana y tener un precio muy adecuado, es generalmente de cordero lechal y recental, siendo sus cortes muy naturales y con excelentes propiedades alimenticias, donde además de las clásicos cortes nobles, existen variedad de otros cortes cuyas carnes son estupendas para guisar, asar o simplemente preparadas a la plancha, tales como el filete de carrillón, el cuello o corte de collares, churrasco, tournedó, entre otros
Pierna de cordero lechal al horno.

Pierna de cordero lechal al horno.

Pierna de cordero lechal al horno. La carne de cordero, aparte de ser muy sana y tener un precio muy adecuado, es generalmente de cordero lechal y recental, siendo sus cortes muy naturales y con excelentes propiedades alimenticias, donde además de las clásicos cortes nobles, existen variedad de otros cortes cuyas carnes son estupendas para guisar, asar o simplemente preparadas a la plancha, tales como el filete de carrillón, el cuello o corte de collares, churrasco, tournedó, entre otros
PIERNA DE CORDERO LECHAL AL HORNO (TRADICIONAL)

PIERNA DE CORDERO LECHAL AL HORNO (TRADICIONAL)

trasero de cordero lechal, con la parte interior hacia arriba. Alrededor del cordero. Como sabéis mi madre es soriana, zona también de buenos corderos, así que sé de lo que hablo cuando digo que un cordero es bueno y cuando otro no lo es tan bueno
Cordero al Horno | Recetas con Carne

Cordero al Horno | Recetas con Carne

cordero lechal. Esta es una receta que exige bastante dedicación, si vemos que el lechal se nos queda un pelín seco, le añadiremos un poco de vino y/o caldo de verduras