Recetas de concentrado de azucar

Tiramisú con limón merengado

Tiramisú con limón merengado

Rallar la cascara de limón. Separar las claras de las yemas. Batir vigorosamente las yemas de huevo con azúcar para blanquearlas, añadir el Mascarpone Galbani, el sirope de limón y la cáscara rallada y mezcle bien hasta conseguir una mezcla cremosa y consistente
AZÚCAR INVERTIDO. Preparación y usos.

AZÚCAR INVERTIDO. Preparación y usos.

En bastantes de mis recetas, tanto de pan y bollería como de helados y bizcochos, encontráis un ingrediente respecto del cual suelo recibir bastantes correos, porque lo nombro y siempre os cuento que haré algún tipo de publicación, que nunca llega
Azúcar y mucho más, los azucares terminados en "OSA"

Azúcar y mucho más, los azucares terminados en "OSA"

Concentrado de zumos de fruta. Si queremos controlar la cantidad de azúcar que consumimos, no sólo debemos reducir el uso de la azucarera en nuestra mesa, sino que debemos tener cuidado con el azúcar y mucho más, pues muchos ingredientes cotidianos o alimentos que rara vez pensamos podían contener azúcar, esconden en su interior hidratos simples que es mejor moderar para cuidar la línea y la salud
Galletas de Avena Sin Azúcar

Galletas de Avena Sin Azúcar

Son unos frasquitos de un aroma en aceite muy concentrado que da un sabor riquísimo a las preparaciones de repostería
pudding de sémola de cebada y coco {sin azúcar}

pudding de sémola de cebada y coco {sin azúcar}

lo prometido es deuda y aquí les dejo la receta de mi desayuno de hace unos días. ideal para merendar o desayunar, este pudding de sémola de cebada y leche de coco sin azúcar resultó bastante exitoso en casa
Galletas con fotos,  en papel de azúcar

Galletas con fotos, en papel de azúcar

Fotos impresas en papel de azúcar. Incorporamos la harina tamizada, y dejamos que se integre bien todo, llevamos al frigorífico ½ hora envuelta en papel film
SALSA DE  TOMATE CONCENTRADA

SALSA DE TOMATE CONCENTRADA

dejarla hacer hasta llegar al punto de concentrado ideal para envasar y conservar. Siempre recuerdo en la cocina de mi abuelo tarteras grandes con salsa de tomate haciéndose con ese olor especial a tomillo , orégano , salvia y albahaca
La fructosa es más tóxica que el azúcar de mesa

La fructosa es más tóxica que el azúcar de mesa

Un grupo de investigadores de la Universidad de Utah (Estados Unidos) ha realizado un estudio con roedores de laboratorio en el que se concluye que la fructosa es más tóxica que el azúcar de mesa o la sacarosa, provocando la reducción de la capacidad reproductiva y la vida de los roedores hembras
INFLANDOTE DE AZÚCAR NO PUEDES TENER CRITERIO.

INFLANDOTE DE AZÚCAR NO PUEDES TENER CRITERIO.

Laura, una de mis hijas, murió con un añito. Eso me enseñó que la muerte está a la vuelta de la esquina, que hay que vivir el día a día y decir a los que quieres que los quieres y aprender a enfocarse en lo positivo de cada situación
Pizza con aceitunas negras

Pizza con aceitunas negras

Sirva el concentrado de tomate aliñado con el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta, como base de la pizza
Tiramisú semifrio chocomenta

Tiramisú semifrio chocomenta

Separar las claras de las yemas. Repartir el Mascarpone Galbani en dos recipientes diferentes, en uno de ellos poner el sirope de menta y en el otro el chocolate en polvo, en los dos casos mezclar bien