Recetas de con pure de papas sobrantes

Papas arrugás con mojo picón

Papas arrugás con mojo picón

No os preocupéis por hacer más mojo de la cuenta, ya que os vale para muchas elaboraciones, no sólo estas papas y además se puede congelar
Pan de cerveza y papas

Pan de cerveza y papas

Mezclar en un tazón la cerveza a temperatura ambiente junto con el aceite de oliva. Colocar el bollo en una tortera untada con aceite y enharinada
Comidas Escolares Paleo

Comidas Escolares Paleo

Pastelito de carne y bacon, Ensalada de papas/patatas (mis hijos comen papas) con huevo duro y mayonesa casera, Pimientos rojos y pepinillos fermentados
Varenikes

Varenikes

Descansa la masa pero no nosotros, porque llegó el momento de lavar bien las papas y ponerlas a hervir con su cáscara para evitar que se aguachenten
Flores de suchini rellenas

Flores de suchini rellenas

Mientras que las dejamos secar, preparamos un pure de papas  condimentado y le agregamos queso crema y queso cottege,sal, pimienta,  ponemos en una manga de reposteria, solo asi podremos rellenar las flores sin romperlas
Carne mechada a la chilena

Carne mechada a la chilena

Servimos la carne mechada a la chilena bañada con esta salsa y acompañamos con puré de papas y ensaladas
Tierna Bondiola  Marinada

Tierna Bondiola Marinada

 Solo nos resta emplatar, acompañando nuestra bondiola con unas elegantes Papas Hasselbak, cuya receta podrán consultar clickeando en la imagen de abajo
Potas en salsa

Potas en salsa

Como sucede con este tipo de platos, cada casa o zona las cocina a su manera, así que hoy os explico cómo la hacemos en mí familia
Costillar de Chancho a la Chilena

Costillar de Chancho a la Chilena

En una asadera o fuente para hornos colocamos el costillar de cerdo y lo frotamos bien por todos lados con el aliño, tratando de que lo cubra totalmente
PASTEL DE PURÉ

PASTEL DE PURÉ

El aceite que habíamos escurrido lo volvemos a la sartén, calentamos y echamos el ajo muy picado, sofreír un poco y sacar la mitad del aceite con ajo para añadirla al puré de papas, con el que queda en la sartén, sofreír las espinacas dejándolas has que queden sequitas, ya que, sueltan bastante agua, apagar el fuego y añadirles las hojas de gelatina (previamente hidratadas en agua) y sal, remover hasta que se disuelva
Patatas bomba

Patatas bomba

Le damos forma y hacemos un hueco en el centro, la rellenamos con un poco de salsa de carne y cubrimos con un poco otra cucharada de puré de papas
Albondigas de papa con relleno de carne

Albondigas de papa con relleno de carne

cerrar bien, que no queden huequitoscalentar en una sarte aceite de oliva y freirl las albondigas con mucho cuidado de los dos lados y ponerlas entoallas de papel para quitar el aceite sobrantea mi personalmente me gustan comerlas frias, son menos aceitosas, esta vez hice la salsa  de remolacha con mayonesa del blog de Tito, es muy rica la recomiendo
Pavo asado con uvas

Pavo asado con uvas

El plato lo puedes servir con la misma guarnición de frutas, un puré de papas, unas papas al horno, unas coles de bruselas o un arroz blanco cocido