Recetas de con masa filo dulces

Pastel de Pollo con Masa Filo

Pastel de Pollo con Masa Filo

La masa o pasta filo se utiliza en todo el Medio Oriente, tanto para salado como dulce, por ejemplo el famoso dulce "baklava" se hace con esta masa filo
Langostinos envueltos en masa filo

Langostinos envueltos en masa filo

Triturar todo con la maza del mortero. Cortamos cada lámina de la masa filo en dos las doblamos como se ve en la fotoColocamos dos langostinos como se ve en la foto
Crujiente dulce de frutas

Crujiente dulce de frutas

Para quien no conozca la pasta filo, se trata de una masa muy sencilla, elaborada con aceite, harina, sal y agua, se presenta en láminas muy finas, lo cual le da después del horneado, una textura crujiente muy interesante
Filos de naranja

Filos de naranja

Amasamos un poco la masa y la aplanamos con el rodillo, dejándolo finito. Lo cortaremos con las formas que queramos (no le deis muchas formas a los filos, ya que al hornearse, se expandirán y no quedará una forma en concreta
Pasta filo/pasta fillo

Pasta filo/pasta fillo

Recuerda si tenéis alguna duda para preparar esta pasta filo me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible y si te ha gustado la receta compártela con tus amig@s en tus redes sociales y puedes seguirme en Facebook, Twitter e Instagram
Briwat (dulce marroquí)

Briwat (dulce marroquí)

Preparamos una masa con la que formamos bolitas. Os aconsejo hacer los briwats pequeños (incluso más que los que he hecho, si cabe) porque se hacen muy pesados
Baklava (dulce árabe)

Baklava (dulce árabe)

En la base del recipiente colocamos una hoja de masa filo, la pintamos con mantequilla derretida y colocamos de nuevo otra hoja de masa filo y la pintamos también de mantequilla
Masa quebrada

Masa quebrada

Se pone la harina en un bol y se hace un volcán, se le añaden todos los ingredientes ( la mantequilla hay que tenerla a temperatura ambiente ( mantequilla en pomada)) y se amasa con las manos
HOJADRITOS DULCES

HOJADRITOS DULCES

que bien con el hojaldre, pasta filo o crees, dan un resultado estupendo y de deliciosos sabores.  Es uno de tantos juegos que nos dan las frutas secas y luego hidratadas con diferentes licores