Recetas de como preparar encurtido de rabanito

RABANITOS ENCURTIDOS (CONSERVAS)

RABANITOS ENCURTIDOS (CONSERVAS)

Como en el huerto tenemos bastantes plantados he decidido ir guardando unos pocos para tener ya aderezados y conservarlos mucho mejor
ENSALADA DE ARROZ CON ENCURTIDOS CASEROS

ENSALADA DE ARROZ CON ENCURTIDOS CASEROS

Los encurtidos mejor los preparamos como mínimo un día antes, aunque ya se sabe que si es unos días antes mejor, al llevar vinagre aguantan bastante y los podéis preparar con las verduras que mas os gusten o con las que estén de temporada, cortamos las verduras, intentando que sean mas o menos del mismo tamaño, las metemos en un bote de cristal y mezclamos el resto de ingredientes y lo echamos con las verduras, tener en cuenta que si por ejemplo ponéis cebolla morada, rabanitos o remolacha al paso de unos días el liquido se tiñe así que si ponéis por ejemplo coliflor nosotras la ponemos en un bote aparte, pero si no os importa que se tiña podéis poner un bote con todo
Kimchi

Kimchi

El kimchi es una receta de verduras en adobo que se puede hacer tanto para evitar que las verduras se estropeen y conservarlas, como para conseguir un complemento dietético probiótico muy saludable y nutritivo
Ensalada de arroz y huerta

Ensalada de arroz y huerta

Se pueden añadir otros encurtidos como pepinillos, alcaparras, cebollitas en vinagre, etc. Yo creo que nunca hago dos ensaladas iguales y eso que como ensalada casi a diario
Tartar de Atún sobre Cuscús Y...

Tartar de Atún sobre Cuscús Y...

surfeando y creo que me merezco un kit-kat como decía el anuncio. Ves como tu también surfeas. Antes de hacer el tartar y el cuscús vamos a preparar los espárragos
Zanahorias agridulces

Zanahorias agridulces

  Estas zanahorias son ideales como aperitivo, o para acompañar nuestro almuerzo. Normalmente pepinillos, alcaparrones, cebollitas, rabanitos y por supuesto zanahorias aliñadas o agridulces como éstas
10 sándwiches rápidos con embutidos

10 sándwiches rápidos con embutidos

Batir en un bol la crema hasta espesarla como crema chantilly, sazonar y agregar las manzanas. Aquí tienes muchas ideas para preparar sencillos sándwiches rápidos con embutidos por si tienes que improvisar un picoteo o una cena para todos
Bocata de panceta cocida

Bocata de panceta cocida

La he acompañado con lechugas variadas y alguna cosita más, que le dan un toque perfecto y más saludable a este completo bocadillo o sandwich, como lo queramos llamar
Pickles de pepinitos a la antigua

Pickles de pepinitos a la antigua

Son ideales para acompañar picadas, ponerlos en los sandwiches, en las hamburguesas, y preparar con queso crema y alcaparras como aderezo
Prensado de verduras.

Prensado de verduras.

Yo en este caso he usado col lombarda y repollo pero como decía antes podemos hacerlo con cualquier verdura que sea jugosa
Fatuch - Fattoush

Fatuch - Fattoush

El zumaque también forma parte de mezclas de especias como el Za’atar árabe (junto a semillas de sésamo, tomillo y sal) o el Dukkah egipcio (avellanas o garbanzos, sésamo, pimentón, cilantro, comino y sal)