Recetas de como hacer una cazuela de mariscos

Cómo hacer gambas al ajillo

Cómo hacer gambas al ajillo

Como es un aperitivo que debe servirse súper caliente, debes saber que puedes prepararlas con antelación y dejarlas en la sartén o cazuela, y en el último momento darles un buen hervor y servirlas casi hirviendo a la mesa
Cazuela de Fideos de Pescado con Marisco

Cazuela de Fideos de Pescado con Marisco

Separaremos tanto las gambas como los gambones del pescado. Os recomiendo que para hacer ésta receta, utilicéis Caldo Casero, aunque sea del que hayáis congelado de anteriores preparaciones, pues a ésta Cazuela le aportará un sabor sublime
Como cocer marisco en casa

Como cocer marisco en casa

Sea para estas fechas o para cualquier otra lo que si es cierto es que puede ser interesante que sepas que hacer si lo quieres cocer en casa y dejarlo en su punto
Arroz con mejillones y cómo hacer un fumet de pescado.

Arroz con mejillones y cómo hacer un fumet de pescado.

  Así hay que dejarlo, como se ve en la foto de abajo, donde indica la flecha, un caldo o fumet muy concentrado,  que te servirá para cualquier plato, una vez que lo tengamos, lo colaremos y el resto del pescado, lo podemos aprovechar para hacer unas croquetas
Cómo hacer pulpo con salsa Americana

Cómo hacer pulpo con salsa Americana

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite. El pulpo es un molusco que no puede faltar en nuestras cocinas, ya que en nuestra gastronomía hay una gran cantidad de recetas elaboradas con pulpo
Cómo sacar todo el partido a una buena centolla

Cómo sacar todo el partido a una buena centolla

Por ese motivo, si queréis tomarlo cocido como hicimos con el buey de mar, puede que comprar un macho pueda ser más interesante pero si queréis hacer un buen txangurro a la donostiarra, es mejor que elijáis la hembra o centolla, ya que el coral es imprescindible para conseguir su delicioso sabor y textura
Suquet de Pescado y Marisco

Suquet de Pescado y Marisco

La receta en si no es rígida como tal, pues en cada familia se hace de una manera y con pescado y/o mariscos diferentes
Zarzuela de pescado y marisco

Zarzuela de pescado y marisco

RECETA Y FOTOS DE ANGANA Hoy hemos comido pescado, como tenia variedad he decido hacer una zarzuela, para hacerla podéis poner el pescado que mas os guste, así que Kali no digas “iba a hacer la zarzuela y no tengo rape”, eso no es excusa, yo hoy solo he puesto un taco y si no tengo no pasa nada, me gusta variar y poner unos trocitos de distintos pescados
Cazuela marinera de alcachofas y ajetes de temporada

Cazuela marinera de alcachofas y ajetes de temporada

Calorcito que me da cuando lo necesito la dueña de este bonito mantel, otro recuerdo especial que me ha prestado como atezo mi querida cuñada Súper Espe, como le dicen algunos, de esas personas que rebosa cariño y sensibilidad
CAZUELAS DE FIDEOS CON GAMBAS AL AJILLO

CAZUELAS DE FIDEOS CON GAMBAS AL AJILLO

Servir una cazuela de fideos es como un juego de niños, sinceramente cuando alguien me dice que no sabe cocinar me resulta difícil de creer porque elaboraciones como esta, creo yo, las puede hacer cualquiera que se lo proponga
Cazuela de fideos malagueña

Cazuela de fideos malagueña

Espero que os guste tanto como a mí. Si nos ha quedado mucho caldo, guardamos una parte que podemos congelar para hacer una paella de pescado por ejemplo