Recetas de comidas frias para fiestas de fin de año

FIESTA FIN DE VERANO

FIESTA FIN DE VERANO

El sábado pasado hicimos una fiesta en casa de mi tía Toñi, hermana pequeña de mi madre, una fiesta para despedir el verano y la vamos a repetir otros años, porque la verdad, nos lo pasamos fenomenal, hay que fomentar las relaciones con la familia, jejejjeje
Recetas para Semana Santa

Recetas para Semana Santa

Quiero presentaros una recopilación de recetas típicas para la Semana Santa, unas son más conocidas que otras y estoy seguro que al verlas os vendrá la luz esa que resuelve el problema de pensar que poner de comer en estas fiestas
Caracolas Rellenas de Manzanas & Pasas

Caracolas Rellenas de Manzanas & Pasas

No me enrollo más y os dejo con la entrada que tenía preparada para la vuelta. Esa misma semana volví para comprar algunas más, había que seguir con la investigación
Dim Sum fritos de pato laqueado

Dim Sum fritos de pato laqueado

Ya ha llegado, por fin, el buen tiempo taaaan esperado este año y lo que nos apetece es comidas menos pesadas y en mi caso asiáticas, que como os había contado en la receta de los rollitos de primavera con setas shiitake y gambas, es mi gran debilidad
Quique Dacosta Restaurante. Fronteras. 2016

Quique Dacosta Restaurante. Fronteras. 2016

Para terminar la parte de los snacks en el jardín llegaron otros tres bocados, la Piadina de maíz fermentado, atún rojo y vinagreta de dashi, un exquisito pan plano, fino y crujiente, cubierto con un mejor atún que llenaba de ‘Mediterráneo’ el paladar, de su frescura y jugosidad, con sus matices asiáticos, una armonía que ya está muy occidentalizada
TRONCO DE DULCE DE LECHE

TRONCO DE DULCE DE LECHE

Ya sé que ha sido un fin de semana intenso con las comidas, pero nos viene otro fin de semana de celebraciones, y ya que el resto del año está un poco escaso de ellas, hay que aprovechar estas fiestas al máximo
Las comidas navideñas y sus excesos

Las comidas navideñas y sus excesos

Entramos el éxtasis báquico por excelencia, menos para disfrutar en familia y más para gozar de los placeres de la mesa con los amigotes, en algún restaurante que incluya cotillón y uvas o en un refugio de un famoso centro de esquí
Torrijas de leche condensada (a mi manera)

Torrijas de leche condensada (a mi manera)

Hoy quise hacer unas torrijas pues ya estamos en cuaresma y hay que ir publicando comidas y postres tradicionales de estas fiestas y voy a empezar con estas torrijas que me he inventado pero que no va a ser la única vez que haga por que están de muerte lenta, como dice mi amiga Nana, nuestra moderadora de la pagina de Fussion en Facebook
Menús especiales de navidad

Menús especiales de navidad

Simplemente te recomiendo llevar una lista con las cosas necesarias para hacer tus comidas de navidad o fin de año
Puchero, sabor del Carnaval

Puchero, sabor del Carnaval

Siempre estuve detrás de mi mamá viendo cómo sazonaba sus comidas”, relata Fuentes, al mismo tiempo que explica que para ella no sólo es cuestión de aprender a cocinar sino de amar todo lo que implica el trabajo de la gastronomía
Dim Sum frito de pato laqueado

Dim Sum frito de pato laqueado

Ya ha llegado, por fin, el buen tiempo taaaan esperado este año y lo que nos apetece es comidas menos pesadas y en mi caso asiáticas, que como os había contado en la receta de los rollitos de primavera con setas shiitake y gambas, es mi gran debilidad