Recetas de claras merengadas

Leche merengada

Leche merengada

Montamos con unas varillas eléctricas las claras de huevo. Sabremos que está listo si al darle la vuelta al bol las claras montadas no se caen
Leche merengada

Leche merengada

Batimos las claras de huevo a punto de nieve junto con el azúcar glass y las añadimos con movimientos envolventes para que mantengan su consistencia
LECHE MERENGADA EN THERMOMIX

LECHE MERENGADA EN THERMOMIX

Ingredientes. -200g de azúcar-La piel de un limón (solo la parte amarilla)-200g de leche evaporada-80g de leche en polvo-1 clara de huevo-600-700g de cubitos de hielo-Canela en polvo (para servir)
Leche merengada

Leche merengada

 Ingredientes. 2 vasos de lecheUna rama de canelaUn trozo de piel de limon2 cucharadas grandes de azucarPreparacion
Leche merengada

Leche merengada

Mientras, separamos las claras de las yemas, reservando las yemas para otra receta. Montamos las claras a punto de nieve y les añadimos el azúcar glas con cuidado hasta conseguir una mezcla esponjosa
LECHE MERENGADA

LECHE MERENGADA

INGREDIENTES. 200 g de azúcarLa piel de 1 limón (solo parte amarilla)200 g de leche evaporada80 g de leche en polvo1 clara de huevo600-700 g de cubitos de hieloCanela en polvo para servirPREPARACION
LECHE MERENGADA  (MERENGUE SUIZO)

LECHE MERENGADA (MERENGUE SUIZO)

[Para ello ponemos en un cazo 3 claras de huevo, con 200 g de azúcar, removemos con unas varillas y lo llevamos al baño María, unos 5 minutos sin dejar de remover hasta que se disuelva el azúcar. 3 claras de huevo
Leche Merengada

Leche Merengada

Realmente la leche merengada se hace con claras de huevo, pero como hay mucha gente que el tema de las claras crudas le da cosilla, esta es otra manera de hacer una Leche Merengada, rápida, sencilla y con un resultado fabuloso
Leche merengada.

Leche merengada.

de azúcar común, 2 palitos de canela, cáscara de 1 limón, 4 claras de huevo, canela en polvo para espolvorear y ralladura de limón. 5- Montamos las claras a punto de nieve fuerte y les añadimos 50 g. 6- Añadimos poco a poco la leche fría en hilito, mezclándola con las claras con movimientos envolventes. 4 claras de huevo
Leche merengada

Leche merengada

Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Sacamos la leche del congelador, rompemos con el tenedor los cristalitos de la congelación y añadimos las claras mezclando con movimientos envolventes para que estas no bajen
LECHE MERENGADA

LECHE MERENGADA

cuatro claras de huevo. y mientra montamos las claras. le añadimos las claras con movimientos suaves para que no se bajen
LECHE MERENGADA

LECHE MERENGADA

No se me ocurre mejor forma de utilizar esas claras que nos sobran de hacer los helados que preparar un buen vaso de leche merengada
LECHE MERENGADA

LECHE MERENGADA

- Preparar el merengue montando 3 claras de huevo con 50 grs. 3 claras de huevo. Esta receta se la dedico a Nieves (Cocina con Nieves) por el premio Pink Lady que me otorgó el otro día
LECHE MERENGADA

LECHE MERENGADA

Batimos las claras con el azúcar glass hasta obtener un merengue. 3 Claras de huevo. 3 Claras de huevo. Como estamos en temporada de pasar calor os propongo una receta muy refrescante, a ver si nos alivia un poco
Leche merengada (TMX)

Leche merengada (TMX)

Fresquita y bien rica que está la leche merengada. No se me había ocurrido prepararla yo por creer que no quedaría igual que las de heladerías
Leche Merengada Light

Leche Merengada Light

Cuando la leche se haya enfriado bien vamos a montar las claras de huevo con la pizca de sal y el cremor tártaro, si no tenemos podemos utilizar media cucharadita de zumo de limón