Recetas de cenas ligeras invierno

50 recetas ricas para comer más verduras

50 recetas ricas para comer más verduras

Mini quiches ligeras de calabacín y pimientos. Desde una reconfortante sopa en invierno a una crema fresquita en verano, las verduras son grandes aliadas para preparar primeros platos fáciles, rápidos y sabrosos
Crema de setas e hinojo

Crema de setas e hinojo

Ahora en invierno, lo que más pide el cuerpo para entrar en calor son platos de cuchara (sopas, estofados, caldos
galette de calabacín y ricotta

galette de calabacín y ricotta

Que si guisos contundentes, que si turrones y demás dulces navideños, cenas y comidas de navidad. Por eso, hay que intentar contrarrestar cuando se pueda con comidas un poco más ligeras
Crema de verduras con brocoli

Crema de verduras con brocoli

Cuando empieza el invierno me gusta tener alguna sopa o crema para las cenas, son ligeras y además calientan cuando te las tomas
Sopa de verdura de temporada

Sopa de verdura de temporada

Unas mas ligeras, otras mas nutritivas como esta, que no solo nos va a aportar ese calorcito que necesitamos cuando llegamos de afuera convertidos casi en cubito, sino por la buena ración de verduras que nos estamos comiendo con tan solo un tazón de esta sopa
Sopa marinera con ahumados y gambas

Sopa marinera con ahumados y gambas

Loncheamos los lomos ahumados de Marlín y atún, troceando en tiras pequeñas. Del mismo modo procedemos con las huevas de maruca y el trozo que hayáis cortado lo ralláis hasta que os quede parecido al queso parmesano que se añade a la pasta
Crema fría de berberechos y manzana. Aperitivo.

Crema fría de berberechos y manzana. Aperitivo.

Me gusta organizar aperitivos o cenas ligeras en el jardín con amigos. Me paso el invierno comprando en tiendas outlet on line, lo cual me anima mucho al ver las modelos en manga corta en pleno febrero, y hacerme con verdaderas gangas, por ser de la temporada pasada, de marcas que me encantan como Hoss Intropía
Desayunos saludables: nutritivos y energéticos

Desayunos saludables: nutritivos y energéticos

Si, por el contrario, te levantas famélico, porque cenas temprano y ligero o porque siempre te ha gustado desayunar nada más levantarte, tan solo asegúrate de hidratarte bien antes de ingerir nada y ponte a preparar el desayuno
Alubias rojas guisadas

Alubias rojas guisadas

El plato no es precisamente ligero, pero en invierno las legumbres a mi me piden un poco de embutido que le de sustancia, con poner poca cantidad en el plato, dar un buen paseo después de comer y cenar ligero nos lo podemos permitir
Paté de rape

Paté de rape

Caldo, caldo y más caldo que soluciona cenas reconfortantes y ligeras con solo añadir unas shiitake u orejas de roble rehidratadas, un puñadito de sémola de maíz o unos tirabeques bien tiernos
Ensalada de mango con queso de cabra

Ensalada de mango con queso de cabra

Os decía, que como el verano ya se vislumbra a lo lejos, y sobre todo si queremos llegar con un cuerpo de revista y que nos sirva la ropa de baño del año pasado, hay que empezar a ponerse en plan y para ello, lo ideal es plantear cenas ligeras, con predominancia para ensaladas, que aún pueden ser templadas, por aquello de que el sol asoma tímidamente pero no asfixia, pero que si metéis delante una crema o una sopa, bien se puede combinar con una ensalada
Trenza de hojaldre mixta

Trenza de hojaldre mixta

Ahora que viene el verano apetecen cosas ligeras tanto para comer como para cenar. la cocina estaba calentita, jajajajaja, como los mejores días de invierno
Cómo hacer ensalada murciana

Cómo hacer ensalada murciana

Los huevos y el atún nos aportan una buena ración de proteínas, por lo que puede convertirse en un plato único ligero protagonista de almuerzos y cenas estivales
Crema de lombarda

Crema de lombarda

Y las cenas han de ser ligeras, no vayamos a meterle demasiada energía al cuerpo solo para dormir. O nata, pero a mí no me gusta añadir calorías innecesarias a estas cremas tan ligeras y saludables