Recetas de bizcocho de calabaza en microondas

BIZCOCHO DE CALABAZA Y CIRUELAS PASAS

BIZCOCHO DE CALABAZA Y CIRUELAS PASAS

Podemos hacerlo en el microondas aunque yo tengo la costumbre de cocerla en la olla rápida.  Formas sencillas de cocinar la calabaza) pero los bizcochos dulces que probaba no acababan de satisfacerme
Bizcocho de chocolate y calabaza

Bizcocho de chocolate y calabaza

Podemos cocerla al vapor, en el horno o en el microondas. Casi parece una tarta en vez de un bizcocho. Pero a la atracción se le sumaba una inmensa calabaza que hacía algún tiempo me habían regalado y que no pensaba desaprovechar(recordad que ya os lo comenté)Así es que buscando aquí y allá encontré está receta que he tuneado un pelín y he de deciros que el resultado es altamente satisfactorio
Bizcocho de calabaza y cacao

Bizcocho de calabaza y cacao

Lástima que al final acabase a trocitos y en un recipiente en el microondas. Como comentaba estar tarde con Inma, un bizcocho estupendo para comer solo, pero ideal para mojar, por su textura, un poco compacta, pero nada empalagosa ni pesada
Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

Si optamos por hacerla en el microondas. Hace unos días escribí un mail a mi compañera Geli, para contarle que me había acordado de utilizar la receta de las hojuelas que ella me había enviado y entonces me envió la del bizcocho de calabaza, con el deseo que nos gustase
BIZCOCHO (TORTA) DE CALABAZA

BIZCOCHO (TORTA) DE CALABAZA

Entonces, me puse a buscar en los blog-amigos y de todas las que ví, ha sido esta receta de un estupendo bizcocho (torta) de calabaza la que me sedujo, por su sencillez y lo esponjoso que se veía en la foto
BIZCOCHO DE CALABAZA

BIZCOCHO DE CALABAZA

Para cocerla podeis hacerlo cociendo, asando o en el microondas, se le añade un poco de sal, y cuando este blanda se escurre un poco y se tritura
Bizcocho de calabaza y naranja

Bizcocho de calabaza y naranja

Mientras tanto, calentamos la mermelada en el microondas durante un par de minutos. Aquí os dejo otro bizcocho de calabaza que sale muy bueno, esta vez con mermelada de naranja, que le vá muy bién, pero de la que podeis prescindir
bizcocho de calabaza

bizcocho de calabaza

Cortamos la calabaza en trozos y la metemos al microondas, hasta que la tengamos blandita. Creo que son importantes aportaciones lo que nos dan las calabazas y un trocito de este bizcocho para las meriendas o los almuerzos de los chicos, hacen las delicias al mismo tiempo que les aportamos unos excelentes nutrientes
Bizcocho de calabaza y coco

Bizcocho de calabaza y coco

La lavamos y la colocamos en un recipiente con tape apto para microondas. Pincharemos con un palillo en el bizcocho, y si sale seco es que ya está hecho
Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

Asamos la calabaza, yo la puse al microondas cortada en trocitos y sin corteza con medio vaso de agua
Bizcocho especiado de calabaza

Bizcocho especiado de calabaza

El sábado pasado le tocó el turno a este bizcocho especiado de calabaza que encontré en el blog Al sur del sur, un fabuloso blog que recomiendo visitéis (si no lo habéis hecho ya)
Flan de Calabaza al Microondas

Flan de Calabaza al Microondas

La verdad es que el flan lo hice aprovechando los restos del puré que hice para hacer el bizcocho de calabaza y chocolate especiado, si quieres ver la receta  pincha aquí