Recetas de atun fresco

ATÚN FRESCO EN VINAGRETA

ATÚN FRESCO EN VINAGRETA

INGREDIENTESUna rodaja de atún o bonito frescopimiento verdepimiento rojocebolletapepinillos en vinagrealcaparrastomatehuevo cocidoaceite de olivavinagresal y pimientaCocer la rodaja de atún lo justo, si se cuece mucho tiempo quedará muy seco
Pasta con atún fresco y mejillones

Pasta con atún fresco y mejillones

de atún fresco. 300 grs de atún fresco. Qué calor. sólo nos apetecen cosas fresquitas, así que tomamos gazpachos, ensaladas, frutas y en realidad cocinamos poco
ENSALADA DE CUSCUS CON VENTRESCA DE ATUN FRESCO

ENSALADA DE CUSCUS CON VENTRESCA DE ATUN FRESCO

1 paquete ( 250 grms ) de ventresca de atún fresco Campos CuscúsLechugaTomates cherryZanahoria ralladaAceitunas rellenas de anchoasAceite de oliva extra virgenVinagre balsámico de MódenaPimienta Sal
Bocaditos de atún fresco

Bocaditos de atún fresco

bollitos de avena1 filete de atún fresco2 tomates confitados5/6 gambas1 diente de ajo1 cayena1 huevoElaboración
Arroz en paella de la lonja con atún fresco

Arroz en paella de la lonja con atún fresco

Esta vez me decidí por los ingredientes relacionados provenientes de la lonja y el atún fresco, pero reconozco que más allá de sus  exquisiteces, me interesan los mercados mucho más como lugares de interés por su colorido, su vida, su bullicio y su extravangancia
Pasta con Atún fresco y Gambitas Rojas

Pasta con Atún fresco y Gambitas Rojas

Lo que os apetezca)Una buena cortada de Atun Fresco. Me explico, eso de tener la suerte de poder ir al mercado, a comprar genero fresco, siempre que quiera, para mi, dentro de mi catalogo de privilegios
Atún encebollado

Atún encebollado

de atún fresco (yo usé ventresca de atún rojo). de atún fresco (yo usé ventresca de atún rojo). Ventresca de atún rojo  encebollada
Atún rebozado en sésamo con mayonesa de pimientos asados

Atún rebozado en sésamo con mayonesa de pimientos asados

Los lomos de atún los podemos comprar frescos, ya fileteados, o congelados. El atún es un pescado azul que preparado a la plancha es muy sabroso, pero el toque de sésamo que le damos en esta receta hace que su sabor sea excelente
Atun en piperrada

Atun en piperrada

La entrada Atun en piperrada aparece primero en LaWebcinera. 2 lomos de atún congelados o frescos. 2 lomos de atún congelados o frescos
Atún con tomate y alcaparras

Atún con tomate y alcaparras

de filetes de atún (frescos o congelados)- 1 cebolla- 1 diente de ajo- 1 lata de tomate natural triturado- un chorrito de edulcorante - 2 CS de alcaparras- sal, pimienta y albahaca picadaElaboración
Atún a la riojana (con pimiento rojo, tomate y cebolla)

Atún a la riojana (con pimiento rojo, tomate y cebolla)

1 kilo de atún fresco. 1 kilo de atún fresco. Atún a la riojana (con pimiento rojo, tomate y cebolla)El atún, es una de las mas importantes fuentes de proteínas y  con un delicioso sabor particular, es muy valorado en la alimentación humana
Atún y judías verdes "Para estar por casa"

Atún y judías verdes "Para estar por casa"

El atún lo podeis comprar fresco (mucho mejor) o congelado.      Esta es una de las sencillas recetas que cualquiera de nosotros/as podemos hacer en casa cualquier día de la semana para alimentarnos bien
Atún encebollado

Atún encebollado

Para emplatar colocamos una buena ración por plato y espolvoreamos con un poco de perejil fresco picado
Atún con salsa de pimiento

Atún con salsa de pimiento

4 filetes de atún fresco. 4 filetes de atún fresco. INGREDIENTES. 4 filetes de atún fresco. 4 pimientos rojos asados al horno
Atún con salsa de pimiento

Atún con salsa de pimiento

4 filetes de atún fresco. 4 filetes de atún fresco. INGREDIENTES. 4 filetes de atún fresco. 4 pimientos rojos asados al horno