Recetas de asado negro con lomo de cerdo

Asado de secreto a la mostaza

Asado de secreto a la mostaza

Aunque procede de Oriente, los griegos ya la usaban en su cocina -en el caldo negro de Licurgo había su grano de mostaza- y aún más los romanos
CARNE DE CERDO AL ESTILO CUBANO

CARNE DE CERDO AL ESTILO CUBANO

RECETA PARA EL MOJO (marinado) Y ASADO DE LA CARNE DE CERDO. arroz blanco puedo compartirse incluso con algún “potaje”, frijoles negros,
Caña de lomo de dos colores rellena

Caña de lomo de dos colores rellena

Ponemos el bacon, el queso, los piñones (nos reservamos unos cuantos para la picada), las ciruelas troceadas y y un poco de cebollino picada encima del lomo abierto, lo enrollamos y atamos
Bocata “Alegre Porco”

Bocata “Alegre Porco”

Pimiento verde asado. En una sartén, con aceite de oliva, se hacen los filetes de lomo o maza adobados (podíamos adobarlo nosotros, fácilmente, pero en este caso, hemos optado por adquirirlos así) y se dejan pasar al gusto
Recetas Olla GM

Recetas Olla GM

ASADO DE POLLO CON PATATAS Y CEBOLLA GM D Y E (Maribel Pomares). POLLO ASADO EN SALSA DE FRUTOS SECOS de Araceli Ruiz Navarro
Lomo De Cerdo Relleno De Bacon Y Queso

Lomo De Cerdo Relleno De Bacon Y Queso

Se corta aprovechando los cortes de los filetitos rellenos y se sirve acompañado de un puré de patatas enriquecido con leche y mantequilla y con la salsa del asado
San Jacobos de pimientos asados

San Jacobos de pimientos asados

- Colocar el otro filete encima, aplastar y presionar con los dedos por los bordes para sellarlos. - Extender los filetes en una mesa y golpearlos un poco para que queden finitos
Ximos [Cocina de supervivencia Magdalenera #004]

Ximos [Cocina de supervivencia Magdalenera #004]

Es la época de "les faves al tombet", es decir, habas salteadas con costilla de cerdo, longaniza y morcilla que no se remueven con cuchara para evitar que se deshagan y que se remueven volteando la cazuela ("al tombet", literalmente sería "a la tumbadita")
Recetas para Navidad

Recetas para Navidad

asados y carnes con rellenos. Turrón de chocolate negro. Solomillo de cerdo con salsa de mandarinas y coca cola