Recetas de arroz verde colombiano

Arroz con pollo colombiano

Arroz con pollo colombiano

arroz meloso con setas y verduras, arroz con costillas de cerdo y risotto de espárragos verdes. El arroz con pollo al estilo colombiano se puede hacer con el pollo troceado o con la pechuga cocida y desmenuzada, esta última opción es la que goza de más aceptación, creo que es por la comodidad de no encontrar huesos en el arroz
Arroz con costillas de cerdo

Arroz con costillas de cerdo

arroz meloso con setas y verduras, arroz con pollo estilo colombiano y risotto de espárragos verdes. Hoy he preparado un arroz con costillas de cerdo al estilo colombiano que me ha salido muy rico
Lechona colombiana (50 personas)

Lechona colombiana (50 personas)

de arroz blanco cocinado. 1 Atado de cebolla larga (sin la pluma verde) picada fina. Calculando las cantidades para servir 50 porciones, se debe conseguir una lechona virgen o lechón castrado que no pase de un año y que pese mínimo dos arrobas (25 Kg
Ajiaco

Ajiaco

Se ha vuelto común servirlo acompañado de arroz blanco aunque ello es una adición que, a pesar de su popularidad, no es tradicional
Tailandia: Pad Thai

Tailandia: Pad Thai

El Pad Thai es un platillo hecho a base de tallarines de arroz, salteados en un wok con salsa de pescado (en la versión del libro no, por ser vegana), verduras y brotes de soja, además de pollo, gambas o tofu
Pargo frito con patacones

Pargo frito con patacones

lo acompañan con arroz con coco, patacones y ensalada de aguacate. Los patacones que acompañan este pescado son como tostadas crujientes que se hacen con los trozos aplastados de plátano verde frito, están riquísimos
Posta negra

Posta negra

La carne en posta me parece una magnifica opción para la cena de Nochebuena, se suele servir acompañada por arroz con coco o un puré de patatas gratinado y alguna ensalada verde
Madagascar: Vary Amin’anana

Madagascar: Vary Amin’anana

La receta del día se llama Vary Amin’anana y es un guisado de arroz (porque debe estar siempre presente si de comida malgache se trata) con carne de res molida y hojas verdes
arroz colombiano

arroz colombiano

arroz,gisantes,zanahorias,pechugas de pollo,salchichas,avichuelas verdes,patatas fritas,huevo cocido,sal,corolante amarillo,pimienta,Cocemos la pechuga con agua,sal y pimienta,cuando este cocida la desmenuzamosla dejamos aparte,cojemos todas las verduritas con un poco de aceite y ,cocemos el arroz tiene que ser el redondo y lo mezclamos todo le echamos sal,pimienta y el colorante al refrito con las salchichas en rodajitas muy finitas,lo mezclamos todo,cocemos los huevos y preparamos el plato
#Receta: Sancocho Colombiano

#Receta: Sancocho Colombiano

El sancocho es una comida muy típica de Colombia, es un plato principal hecho a base de carnes como Pescado, Pollo, Gallina, Res, con verduras como el maíz, zanahorias, arveja, habas, también lleva papa guata y papa criolla, yuca,  plátano, arracacha y se acompaña de arroz, patacones o tostones, maduro, ensalada, y un vaso de jugo de lulo o mora, (Esto no es en todo el país)
Ajiaco inmigrante

Ajiaco inmigrante

Arroz con pollo… ¡verde. Acompañar con arroz blanco y un trozo de palta. Así es que hoy, para recibir al ‘parche’, decidí probar con mi plato colombiano favorito
Ensalada de Espagettis con pollo

Ensalada de Espagettis con pollo

Arroz de pollo. INGREDIENTES 1000 gr de pernil de pollo sin piel 200 gr de Papa 1 Zanahoria 1 Pimentón 2 Ramas de Cebollin verde 1 Rama d