Recetas de arroz chino original

Arroz chino tres delicias

Arroz chino tres delicias

Usaremos productos saludables como el arroz integral y evitaremos en la medida de lo posible las salsas azucaradas y aportaciones industriales que nada tienen que ver con las recetas originales
Arroz chino tres delicias casero

Arroz chino tres delicias casero

Este arroz nace en una época de escasez en la que cientos de ciudadanos chinos estaban trabajando en condiciones de esclavitud para compañías americanas, por tanto es absurdo discutir sobre si la receta original llevaba gambas o langostinos, o si se preparaba una tortilla o se mezclaba el huevo
ARROZ CHINO 3 DELICIAS ¿el auténtico?

ARROZ CHINO 3 DELICIAS ¿el auténtico?

Tras conocer esta historia, se entiende más la cantidad de recetas diferentes que hay, así que nos es difícil, por no decir imposible, traeros la receta original ya que añadían al arroz lo que podía, lo que cayese
Arroz Chino Tres Delicias

Arroz Chino Tres Delicias

Esta receta de arroz frito chino es la original y no es por nada pero esta buenisima. el mejor arroz chino tres delicias que he probado en dos continentes
Chow Fan - Arroz Chino 3 Delicias.

Chow Fan - Arroz Chino 3 Delicias.

 Uno sus ingredientes originales es el Char Siu, un embutido. 炒饭 que en español, se lo conoce como Arroz Tres Delicias o Arroz Frito Cantonés
Arroz Frito con Coles de Bruselas

Arroz Frito con Coles de Bruselas

La receta es muy parecida a la original, simplemente he usado un poco más de aceite, he sustituido el jengibre fresco por jengibre en polvo y el sirope de agave por sirope de arce
Arroz con Pollo | Receta Light

Arroz con Pollo | Receta Light

" Proverbio chino. Hoy sin duda cocinamos un original plato de arroz con pollo. Nuestra receta de cocina para este sábado es un delicioso arroz con pollo al que nosotros le daremos un toque gourmet
CHIPIRONES A LA AMERICANA CON ARROZ

CHIPIRONES A LA AMERICANA CON ARROZ

Pasar por la batidora y luego colar por un chino. En la Bretaña francesa, cuyo nombre original es en francés "Armorique" (Armórica), los pescadores tenían por costumbre consumir trozos de bogavante o de langosta cocidos en sidra con coñac
Arroz tres delicias con salsa agridulce casera

Arroz tres delicias con salsa agridulce casera

Si a continuación ponéis en la mesa un plato de pollo al limón estilo chino triunfáis. La receta original la tenéis aquí, y yo la he adaptado a mi robot de cocina con un resultado óptimo
Arroz pequinés

Arroz pequinés

En casa nos encanta así el arroz, como lo presento, salteadito, aunque a veces se puede obviar y en frio revolverlo con una salsa mahonesa o salsa rosa
Pan Chino

Pan Chino

Una de las cosas que mi padre no se resistía a pedir era el pan, porque al principio no se acostumbraba a comer sólo con arroz o pasta, pero sobre todo del frito
Pollo chino a la mandarina

Pollo chino a la mandarina

Lo pondremos en un cazo con el caldo de pollo, el vinagre de arroz, el azúcar, el ajo en polvo y el jengibre
ARROZ CON CARABINEROS Y CALAMARES.

ARROZ CON CARABINEROS Y CALAMARES.

Pasamos el jugo obtenido por el chino, o bien por un colador metálico fino dos veces como yo hice. Yo os doy la receta para dos personas, pero la original viene para cuatro comensales
Restaurante Chino La Internacional – Madrid

Restaurante Chino La Internacional – Madrid

La segunda parte es la española-friendly, donde hay arroz tres delicias, rollitos de primavera y esas cosas que si bien no están mal, y muchas veces provocan, no son de lo más auténticas que digamos
Arroz frito Yangzhou (揚州炒飯)

Arroz frito Yangzhou (揚州炒飯)

Comenzamos la semana con una nueva receta de la cocina china cantonesa, el arroz frito Yangzhou o Yang Zhou Chao Fan (揚州炒飯), una variedad de arroz frito muy popular en los restaurantes chinos, aunque su nombre os resulte un poco desconocido, seguro que lo habéis visto y probado con el nombre de arroz tres delicias, ésta es una versión más original y completa en la que, para su elaboración usaremos distintos ingredientes, pero el principal y que no debe faltar es el cerdo Char siu (cerdo a la barbacoa estilo chino), que preparé en mi anterior receta y que le da un toque especial y muy característico a nuestro arroz frito
Ensalada de arroz con pavo, naranja y su reducción

Ensalada de arroz con pavo, naranja y su reducción

Esta colaboración nos servirá para ir conociendo distintos tipos de cítricos y sus variedades que si bien no es lo mismo la una ‘macabeo’ que una ‘moscatel en cuanto a uvas, en el mundo de la naranja y de los cítricos, tampoco son todas iguales, prueba de ello es el pomelo chino que descubrimos hace algunos meses y ya va siendo hora de que nos pongamos las pilas en conocer lo que compramos y para qué