Recetas de alcachofa limon y aceite de oliva

Alcachofas a la plancha con aceite de oliva sólido

Alcachofas a la plancha con aceite de oliva sólido

Saca la ralladura de los dos limones, reserva. Corta y pela las alcachofas hasta conseguir la parte mas blanca de las mismas, es decir quitando todas las hojas externas y duras y pártelas longitudinalmente en dos trozos
Alcachofas a la plancha con aceite de oliva sólido

Alcachofas a la plancha con aceite de oliva sólido

Saca la ralladura de los dos limones, reserva. Corta y pela las alcachofas hasta conseguir la parte mas blanca de las mismas, es decir quitando todas las hojas externas y duras y pártelas longitudinalmente en dos trozos
Alcachofas al limón

Alcachofas al limón

El zumo de dos limones. Colocamos una cazuela en el fuego con el aceite y calentamos, una vez esté caliente, sin que humee, ponemos la harina y removemos con una cuchara para que no se nos pegue, durante un par de minutos más o menos
ALCACHOFAS AL LIMON VEGANAS

ALCACHOFAS AL LIMON VEGANAS

- limpia las alcachofas, cortalas en cuartos o mitades (a tu gusto) y dejalas en agua con la ramita de perejil o el medio limon para que no se ennegrezcan
alcachofas al limon

alcachofas al limon

El otro día fui a comprar y no me pude resistir de comprar unas alcachofas que se notaba que estaban recién cogidas y eso se nota cuando has finalizado el plato y lo pruebas, es una exquisitez y hay que aprovechar los productos de temporada
Carne de Cerdo en Salsa con Aceite de oliva Tierras del Marquesado

Carne de Cerdo en Salsa con Aceite de oliva Tierras del Marquesado

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Arbequina & CO, aceite de oliva virgen extra Arbequina con aceites esenciales

Arbequina & CO, aceite de oliva virgen extra Arbequina con aceites esenciales

Desde hace unos meses, en algunas de nuestras recetas habéis podido ver que hemos utilizado como aderezo aceites aromatizados un tanto especiales, pues son aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina que se han aromatizado con aceites esenciales naturales, combinando aromas y sabores de lo más acertados, como cardamomo, mandarina y manzana, aceite que utilizamos en esta receta de pepino con aguacate y anchoa, o limón, hinojo y hierbabuena, ideal en la ensalada de quinua roja con hinojo y tomate
Dip de alcachofas con aceite de trufa

Dip de alcachofas con aceite de trufa

Las alcachofas son muy versátiles y podemos preparar una gran variedad de platos. Combina muy bien guisos, en paellas, rebozadas, al vapor, al horno
Alcachofas a la cerveza.

Alcachofas a la cerveza.

Ponemos el aceite en la cubeta de la olla y programamos. Lavamos y partimos al alcachofas en gajos pequeños y dejamos con limón escurrido para que no se pongan negras, reservamos
ALCACHOFAS AL PIMENTÓN

ALCACHOFAS AL PIMENTÓN

Mientras hervimos las alcachofas, en una sarten grande ponemos aceite a calentar junto con el ajo y la cebolleta tierna bien picada, cuando este rehogado añadimos el jamón troceado removiendo un poco para que el jamón se caliente y suelte todo su sabor
Alcachofas (alcauciles) rellenos de carne

Alcachofas (alcauciles) rellenos de carne

A continuación le picamos las cebolletas, los ajos y el perejil añadimos un poco de pan rallado y el aceite, luego cubrimos con agua y la ponemos a hervir y cuando estén tiernas se le añade la sal y ¡¡¡¡¡listas para emplatar
Alcachofas con gambas y jamón

Alcachofas con gambas y jamón

Aceite de oliva virgen extra. En una sartén o cazuela al fuego ponemos un fondo de aceite. Limpiamos las alcachofas de las hojas duras y la pelusilla del interior y las cortamos en cuartos
alcachofas con thermomix

alcachofas con thermomix

Quitamos todas las hojas exteriores de las alcachofas hasta llegar a la parte tierna y las untamos de limón para evitar que se oxiden