Recetas de adobo para costillas al horno

Costillas adobadas al horno con patatas

Costillas adobadas al horno con patatas

Estas costillas adobadas al horno que os dejo hoy, son muy sencillas, lo único que tenéis que tener en cuenta, es dejarlas un tiempo con el adobo, para que salgan mas sabrosas
Costillas de cerdo al horno adobadas

Costillas de cerdo al horno adobadas

Durante la cocción y para evitar que se sequen ir rociando las costillas con un poco de adobo. Los ingredientes y el paso a paso para preparar estas sabrosas costillas de cerdo ideales para sorprender a la familia el fin de semana
COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO

COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO

Una receta muy fácil de hacer , incluso para los principiantes en la cocina. Colocar las costillas en bol o fuente cuadrada, verter la mezcla anterior y adobar bien las costillas
Costilla de cerdo adobada al horno

Costilla de cerdo adobada al horno

Para el adobo. Pasamos las costillas escurridas del adobo a una bandeja de horno, echamos el medio vaso de vino, un chorrito de aceite y otro de agua, tapamos con papel de plata y horneamos durante una hora mas o menos, que veamos que están tiernas, se nota cuando la carne se despega del hueso
Costilla adobada al horno

Costilla adobada al horno

- Costilla adobada- Patatas- Caldo de pollo- VinoPreparación. Las ponemos en el fondo de la bandeja con una pizca de sal, y sobre ellas la costilla bien repartida
Costillas adobadas al horno

Costillas adobadas al horno

Disponemos dentro las costillas y las “embadurnamos” bien para que se impregnen del marinado. Vamos a preparar una marinada para que llene de sabor al costillar, para que la grasa del cerdo ibérico retenga todos los aromas y sabores del marinado, y nos lo devuelva dentro del horno en forma de manjar y placer
Costillas Ibéricas Adobadas con Patatas al Horno

Costillas Ibéricas Adobadas con Patatas al Horno

Hoy os voy a poner una receta que en casa siempre tiene mucho éxito, se trata de estas costillas ibéricas que al estar adobadas les dan un agradable sabor al asado y si a esto le añadimos unas buenas patatas hechas en el horno junto con la carne, con los sabores mezclados son una delicia, cuando las hago en mi cocina se inunda de aromas deliciosos y cuando las comes te sorprenden los sabores y texturas
Costilla de Cerdo Adobada con Patatas al Horno

Costilla de Cerdo Adobada con Patatas al Horno

Las puse en adobo esa misma noche y al día siguiente las horneé siguiendo las pautas de Pilar (Lechuza), las patatas las hice también asadas a la vez que la carne y el conjunto del plato salió espectacular
COSTILLAS DE CERDO ASADAS ( AL HORNO)

COSTILLAS DE CERDO ASADAS ( AL HORNO)

Untamos la carne con esta mezcla y dejamos en el adobo una hora aproximadamente. Trasladamos la comida para el interior de la casa, nos apretujamos todos un poco, dejamos a los niños que salten por las camas, que jueguen a esconderse detrás de las cortinas y listo
Costillas al horno

Costillas al horno

Disponemos las costillas en trozos en una bandeja de hornoLas mezclamos bien con el adoboLa carne así queda de miedo
Costillas al horno en bolsa

Costillas al horno en bolsa

Pasamos las costillas un poco por la plancha para que se doren por fuera y reservamos. El día anterior adobamos las costillas con ajo en polvo, perejil, tomillo y romero picados, sal, un poco de pimentón dulce y un chorrin de aceite