Recetas de adobo para chuletas de cordero

chuletas de cerdo en adobo

chuletas de cerdo en adobo

PREPARACION DEL ADOBO. PARA EL ADOBO. PREPARACION DE LAS CHULETAS. para freírlas).  menos económico pero más rico con chuletillas de cordero o de choto
Chuletas de Cordero al Horno

Chuletas de Cordero al Horno

Colocamos las patatas en una fuente de horno, les ponemos las especias (al gusto de cada uno), echamos un chorro de aceite y les damos unas cuantas vueltas para impregnar todas las patatas
Churrasco de cordero en adobo casero y cocinado en la parrilla. Receta

Churrasco de cordero en adobo casero y cocinado en la parrilla. Receta

Cortando la punta o la zona de las chuletas que no tienen hueso, nos quedamos con el churrasco, al que podemos retirar las puntas de los huesos de las costillas para que quede como un costillar de cerdo, (aunque lógicamente tiene menor tamaño) Con la columna o espinazo y los recortes podemos preparar unas deliciosas patatas guisadas con cordero como éstas
Chuletillas de Cordero y patatas doradas

Chuletillas de Cordero y patatas doradas

Cubre para que no se enfríen mientras haces las chuletillas. InstruccionesPela los ajos, aplástalos (puede ser en el mortero o con la hoja del cuchillo sobre la tabla) pícalos ligeramente , adoba las chuletas y salpimenta
Brochetas de cordero a la plancha.

Brochetas de cordero a la plancha.

La carne de cordero podemos prepararla de muchas formas, aunque, al final siempre la tomamos asada o en chuletas, cuando más la consumimos es en celebraciones y festividades
SALTEADO DE CORDERO A LA MOSTAZA

SALTEADO DE CORDERO A LA MOSTAZA

Nuestros ingredientes con las piernas de cordero ya en adobo. Una vez que ha pasado el tiempo de adobo de la carne la sacamos y la cortamos, deshuesándola, en tiras
CHULETINAS DE CORDERO Y ARROZ AL CURRY

CHULETINAS DE CORDERO Y ARROZ AL CURRY

   MONTAJE DEL PLATO  Pasamos las chuletinas por la plancha junto con su adobo.    LAS CHULETAS Ingredientes Chuletinas de corderoUn diente de ajoHierbabuenaSal pimientaAceite Virgen Extra Preparación Hacemos pequeños cortes a las chuletinas por donde veamos que pueden doblarse
Receta de costillar de cordero al horno

Receta de costillar de cordero al horno

Para elaborar la receta no tiene ningún secreto, solo tienes que hacerle un pequeño adobo, puedes hacerlo como yo te indico o con las hierbas que prefieras, ya sabes que al cordero le vienen muy bien las hierbas de sabor fuerte, como el laurel o el romero, después solo hay que hornearla unos pocos minutos con mucho calor, para que quede bien dorada por fuera y en su punto en el interior
Chuletillas de cordero al limón

Chuletillas de cordero al limón

Pero quería prepararlas de forma un poco diferente y también que quedaran ricas y sabrosas, por eso preparé un sencillo adobo muy fácil de hacer con limón que le va a dar un sabor delicioso y va a hacer que la carne quede de lo mas tierna